Смокер для ресторана на 30 мест


Смокер для ресторана/кафе на 30 посадочных мест

Гриль-смокер для стационарного использования.
Обеспечивает 30 посадок в круглосуточном режиме.
Загрузка до 60 кг. продукта по смокеру.
Все виды мясных, рыбных, овощных блюд,
которые можно приготовить на гриле или в смокере.
Ваши гости будут Вам благодарны!

Основные характеристики:
  • Габариты: двш 2050/1600/600 мм.
  • Размер отсеков: d 530 мм, L 800 мм.
  • Толщина стенки отсеков 8 мм.
  • Один отсек – смокер / Один отсек – гриль
  • Мармит на 5 гастроемкостей GN1/1H65
  • Топка. Столик. Пространство для хранения дров.
  • Вес 350 кг.
    Стоимость 330.000 руб

Комплектация:

Отсек гриль длина 800 мм, d 530 мм, толщина стенки 8 мм,
оснащенный 2-мя решетки для гриля

Отсек смокер длина 800 мм, d 530 мм, толщина стенки 8 мм,
оснащённый 3-мя решетками для смокера

Решетки:

Решетка для гриля из прутка 10х10 мм
для жарки бургеров и стейков
Вторая решетка для гриля
для запекания овощей и подогрева булочек
просечно-вытяжной лист 2 мм.

Решетки для копчения и запекания в смокере
просечно-вытяжной лист 2 мм.

Топка на разогрев смокера двухслойная
внутренний слой 10 мм, внешний слой 4 мм,
с утеплителем, с чугунными колосниками

Мармит на 5 гастроемкостей GN1/1 Н65

Постамент с местом для хранения дров и угля
Разделочный стол из обработанной древесины
Термометры в отсеки смокер и мармит
Поддон для угля в отсек гриль

Внимание!
   Противовесы на дверки отсеков по желанию (опция)
   Поддон –жироуловитель в отсек смокер  по желанию (опция)
   Чугунные колосники в отсек гриль по желанию (опция)

Использование:

  • Отсек гриль. Приготовление на решетке стейков из мяса и рыбы, котлет для бургеров, овощей-гриль, морепродуктов.
    Запекание на верхней решетке. 
  • Отсек смокер. Копчение мяса, рыбы. Томление при низких температурах.
  • Шкаф-мармит. Поддержание температуры готовых блюд.

Примечания:

  • Окраска жаропрочная, до 1000 градусов.
  • Цвет черный
  • Изменение цвета платформы — по желанию (опция)
  • Хромированные колпаки на колеса — по желанию (опция)
  • Срок изготовления 4 недели
  • Срок эксплуатации — не менее 10 лет.
  • Соблюдайте Правила техники безопасности
  • Ознакомьтесь с Инструкцией по эксплуатации
  • При покупке смокера Мастер-класс бесплатно

См. раздел Опции

Стоимость 330.000 рублей 

Смокерс Горячо
Нижний Новгород