Готовим в смокере

Готовим в смокере.  Покупай смокер — готовь брискет!

Продукция, приготовленная в смокере, завоевывает все большую популярность 
и, в настоящее время, является одним из самых перспективных направлений развития ресторанного бизнеса.
Брискет, рваная свинина, запеченные ребра и многие другие томленые 
и копченые продукты из смокера стабильно входят в Топ-10 рейтинга популярности мясных блюд.

Смокер все чаще становится основой успешного бизнеса в сфере торговли и общественного питания.
Продукты, приготовленные в смокере, востребованы как при непосредственном употреблении в ресторане или кафе,
так и при организации экспресс-доставки еды из ресторанов и кафе на работу или на дом.
Последнее направление пользуется все бОльшим спросом у различных групп населения.

Кроме того, смокер — один из лучших вариантов решения вопроса организации выездного питания и кейтеринга.

Смокер позволяет готовить большие объемы мясных деликатесовя. в том числе одномоментно. 
Загрузка отдельных моделей смокеров Смокерс Горячо может составлять
до 100 и более кг. :
— Смокер-гриль для ресторана на 5о посадочных мест до 120 кг.
— Смокер-грили высокой производительности на 2х-осных прицепах
                      Флагман и Фестиваль. до 150 кг.
и даже до 250 кг. — Шкаф-смокер для ресторана на 80 посадочных мест.

Продукция из смокера изначально стерильна, долго сохраняет свои первичные
замечательные органолептические свойства, легко фасуется, долго хранится.
Для более длительного хранения — для отправки в торговые точки или при заготовках —  используется вакуумная упаковка.
К слову сказать, долго хранить брискет не приходится —
он слишком быстро заканчивается, но все-же))

Для длительной сохранности больших объемов брискета в теплом состоянии используется мармит.

Смокерс Горячо производит различные модели смокеров и смокеров-грилей, 
информация о которых и об их преимуществах есть на нашем сайте:
Грили и смокеры для ресторанов/кафе
Смокеры-грили на прицепах
Преимущества Смокерс Горячо

Покупай смокер — готовь брискет — корми всех мясом!

Смокерс Горячо 
Нижний Новгород
тел. +7 902 3040104
il522@yandex.ru