Phone
 Max
 Mail
В каталог смокеров

Многофункциональный гриль-смокер STEPANOVCHEF2

Стоимость от
320000,00
р.
ЗАКАЗАТЬ
STEPANOVCHEF2 (Moby Dick) — компактный многофункциональный гриль-смокер с местом под казан для работы, дома и дачи. Объединяет основные технологии приготовления на огне и углях в одном корпусе: жарка, копчение, томление и готовка в казане.

Это уменьшенный полупрофессиональный аналог оборудования Смокерс Горячо: надёжная сталь, продуманная эргономика, мобильная платформа и полный набор функций для приготовления блюд как для семьи, так и для гостей.


Срок изготовления: 3 недели.
Гарантия: 12 месяцев (срок эксплуатации — более 10 лет).
Обучение: При покупке — бесплатный мастер-класс по работе с оборудованием.
Руководство по эксплуатации

Тип: стационарный смокер

Производительность: малый поток

Функционал: Мульти-станция 4-в-1

Загрузка: до 50 кг

Применение: уличный

lwh: 1500x1000x1250 mm

Weight: 1700 g

Расширенные характеристики и комплектация
Оснащение отсеков
Технологии и Топки
Опции
Производство и гарантии
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Расширенные характеристики и комплектация

Полупрофессиональные

  • Для дома и HoReCa

Тип

  • Стационарный на подкатной платформе

Характеристики

  • Длина общая: 1500 мм
  • Длина рабочего отсека: 1000 мм
  • Высота: 1250 мм
  • Диаметр камеры: 426 мм
  • Толщина стали: 6–8 мм
  • Вес: 170 кг

Производительность

Домашнее и полупрофессиональное использование · малые мероприятия

Тип приготовления

Мультистанция 4-в-1 (гриль + мангал/барбекю + смокер + казан)

Размещение

Дом · дача · терраса · выездные мероприятия · гастро-точки

Расширенные характеристики и комплектация

Конструктив

• Полупрофессиональное исполнение
• Подкатная колесная платформа
• Компактная мобильная конструкция
• Площадка для дров и инвентаря
• Полукруглый оголовок дымовой трубы
• Противовес крышки гриля

Эксплуатационные параметры

• Формат работы: уголь / дрова
• Регулировка поддува воздуха
• Система удаления золы
• Удобный доступ к рабочим зонам

Комплектация (базовая)

• Решётка для бургеров и стейков
• Решётка для поджаривания булочек
• Поддон для углей в гриль-отсек
• Разделочный столик / зона сборки блюд
• Место под казан Ø 320 мм
• Колёса поворотные на литых шинах — 4 шт.
• Тормоза на 2 колёсах

Оснащение отсеков

Оснащение отсековГриль-смокер камера

• Жарка на решётке (мангал / барбекю)
• Работа как хоспер при закрытой крышке
• Копчение и томление в режиме смокера

Зона казана

• Посадочное место: Ø 320 мм
• Приготовление плова, супов, тушёных блюд, напитков

Технологии и Топки

Технологии и топка

Топочная система

• Печь для разогрева смокера и казана
• Регулировка подачи воздуха
• Задвижка сброса золы

Технологические преимущества

• Универсальность приготовления
• Компактность без потери функционала
• Мобильность и устойчивость
• Быстрый выход на рабочую температуру

Использование

Гриль / мангал / барбекю
• Стейки, бургеры, рыба
• Овощи-гриль
• Приготовление на открытом огне
Хоспер
• Работа при закрытой крышке
Смокер
• Копчение
• Томление при низких температурах
Казан / пловница
• Плов
• Супы
• Тушение
• Напитки

Опции

Дополнительное оборудование и опции

• Казан 12 л
• Решётка на место казана под сковороду
• Техническая задняя полка (ПВЛ)
• Техническая боковая полка
— защита теплового контура
— размещение инвентаря
Казан в базовую комплектацию не входит.

Производство и гарантии

• Гарантия: 12 месяцев
• Срок изготовления: 3 недели
• Поддержка и консультации
• Дополнительные опции доступны

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Дополнительное оборудование не оказывает существенного влияния на работоспособность или производительность изделия. Оно необязательно — базовая комплектация полностью готова к работе. Опции добавляют удобства, улучшают эргономику, расширяют возможности и делают ваш смокер единственным и неповторимым.

ОБЩИЕ ОПЦИИ

— Казан объёмом 12 л (+12 000 ₽)
— Чугунные кольца на место под казан (+8 000 ₽)
— Решётка на место под казан для сковороды (+21 000 ₽)
— Поддон для сбора жира в отсек смокер (+11 000 ₽)
— Противовес на дверцу (+15 000 ₽)
— Набор инвентаря: кочерга, огнетушитель, перчатки, металлическая щётка (+8 000 ₽)
— Термометр D100 мм (+3 500 ₽)

КОМПОНОВКА, ЦВЕТ, ЛОГОТИП

— Логотип заказчика, лазерная вырезка 150×150 мм*² (+9 000 ₽)
— Убрать шильды Смокерс Горячо с корпуса (+15 000 ₽)

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ОПЦИИ МОДЕЛИ

— Полка техническая задняя из ПВЛ (по запросу)
— Полка техническая боковая из ПВЛ (по запросу)

*1 Макет логотипа предоставляется в векторном формате (AutoCAD / Компас), шрифты переводятся в кривые.
Смотрите также