Швенкер

Стоимость от

690000,00

р.

ШВЕНКЕР — традиционный поворотный гриль с подвесной жаровней и системой регулировки высоты. Конструкция позволяет равномерно прожаривать мясо, рыбу и овощи за счёт раскачивания решётки над огнём и точной настройки расстояния до жара.
Идеален для ресторанов с открытой кухней, уличных площадок и гастро-мероприятий. Яркий визуальный акцент и живая работа с огнём превращают приготовление в шоу для гостей.

Срок изготовления: 4 недель
Гарантия: 12 месяцев
Обучение: Бесплатный мастер-класс при покупке
Руководство по эксплуатации

Тип: стационарный швенкер

Производительность: малый поток

Функционал: Гриль

Загрузка: до 50 кг

Применение: для ресторанов

lwh: 800x600x1600 mm

Weight: 3500 g

Технические характеристики

Функционал приготовления

Опции (включены)

Производство и гарантии

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Технические характеристики

Габариты и геометрия

• Диаметр жаровни: 900 мм
• Диаметр поручня: 1100 мм
• Диаметр решётки для жарки: 800 мм
• Диаметр решётки для подогрева: 550 мм

Конструкция

• Подъёмник решёток: тросовый, поворотный
• Механизм: съёмный, с фиксацией по высоте
• Колёса: поворотные, резиновый ход, фиксаторы
• Вес: 85 кг

Конструктивные преимущества

• Живой огонь без сложной механики
• Точная настройка жара по высоте
• Мобильность внутри площадки
• Быстрая подготовка к работе
• Зрелищный формат open-fire кухни

Функционал приготовления

• Жарка мяса и рыбы на открытом огне
• Приготовление стейков, колбас, бургеров
• Овощи-гриль
• Подогрев готовых блюд на верхней решётке
• Регулировка температуры подъёмом решётки
• Равномерная прожарка за счёт раскачивания

Опции (включены)

• Подкатная 4-колёсная платформа
• Второй термометр в увеличенную камеру
• Чугунные колосники в гриль-отсек
• Индивидуальный цвет корпуса и постамента

Производство и гарантии

• Срок изготовления: 4–6 недель
• Гарантия: 12 месяцев
• Срок службы: не менее 8 лет
• Бесплатный мастер-класс при покупке
• Доступны доп. опции

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Дополнительное оборудование не оказывает существенного влияния на работоспособность или производительность изделия. Оно необязательно — базовая комплектация полностью готова к работе. Опции добавляют удобства, улучшают эргономику, расширяют возможности и делают ваш смокер единственным и неповторимым.

ОБЩИЕ ОПЦИИ

— Набор инвентаря: кочерга, огнетушитель, перчатки, металлическая щётка (+8 000 ₽)
— Штендер-меню съёмный (+10 000 ₽)

КОМПОНОВКА, ЦВЕТ, ЛОГОТИП

— Изменение цвета (по запросу)
— Логотип заказчика, лазерная вырезка 150×150 мм*² (+9 000 ₽)
— Убрать шильды Смокерс Горячо с корпуса (+15 000 ₽)

*1 Макет логотипа предоставляется в векторном формате (AutoCAD / Компас), шрифты переводятся в кривые.

Смотрите также