Гриль-смокер СОЛО

Стоимость от

1160000,00

р.

СОЛО — единственная модель в линейке с камерой холодного копчения. Работает независимо от гриля и смокера: можно коптить рыбу при 20°C, пока на гриле идут бургеры. Двухосный прицеп, высокий дорожный просвет, загрузка 120 кг. Для тех, кто хочет предложить гостям полный ассортимент: горячее и холодное копчение, гриль и томление — всё с одного прицепа.

При покупке — бесплатный мастер-класс по работе с оборудованием.

Руководство по эксплуатации

Тип: двухосный прицеп

Применение: уличный

Загрузка: 100 -200 кг

Производительность: 800–1500 порций / смена

Функционал: гриль

Функционал: хоспер

Функционал: смокер

Функционал: холодное копчение

lwh: 4100x2060x2020 mm

Weight: 7500 g

ХАРАКТЕРИСТИКИ

КОМПЛЕКТАЦИЯ

ДОСТАВКА И ГАРАНТИЯ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ПРИЦЕП

Тип: Двухосный, торсионная подвеска
Габариты (д × ш × в): 4100 × 2060 × 2020 мм (с тентом)
Площадка: 2800 × 1500 мм
Вес: до 750 кг
Права: Категория В
Фаркоп: Шар d50 / 7 pin
Дорожный просвет: Высокий

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

Загрузка: до 120 кг
Порций за 8 часов: 1 500
Бургеров в час: до 200 (с отсека гриль D630)

ОТСЕКИ

Гриль: D630, L800 мм, стенка 10 мм · пруток 10×10 (стейки) + ПВЛ (овощи, булочки)
Смокер: D630, L800 мм, стенка 10 мм · 3 решётки ПВЛ — горячее копчение, томление
Коптильная камера: 900×400×700 мм, сталь 3 мм · 3 решётки ПВЛ + решётка для подвешивания · холодное копчение 20–25°C · отдельная топка · работает независимо

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Гриль — стейки, бургеры, рыба, морепродукты. 200 бургеров в час.
Смокер — горячее копчение при 85–90°C, томление при 70–100°C. Брискет, рёбра, рваная свинина.
Коптильная камера — холодное копчение мяса, рыбы, птицы, колбас при 20–25°C.
Работает автономно — даже во время движения прицепа.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

БАЗОВАЯ ПОСТАВКА

— Термометры на отсеках смокер и коптильная камера — 2 шт.
— Поддон для угля в отсек гриль
— Поворотные ручки дверок
— Стол разделочный съёмный из обработанного дерева

ДОКУМЕНТЫ

— Запись в ЭПТС: «прицеп-кухня»
— Паспорт изделия и инструкция по эксплуатации

ДОСТАВКА И ГАРАНТИЯ

СРОКИ

Срок изготовления: 45 дней
Гарантия: 12 месяцев с момента передачи
Срок эксплуатации: не менее 10 лет

ОПЛАТА И ПОЛУЧЕНИЕ

Предоплата: 50% при заключении договора
Доплата: после готовности, в течение 3 банковских дней
НДС: не облагается
Получение: самовывоз из Нижнего Новгорода в течение 3 рабочих дней после уведомления

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ

Дополнительное оборудование не оказывает существенного влияния на работоспособность или производительность изделия. Оно необязательно — базовая комплектация полностью готова к работе. Опции добавляют удобства, улучшают эргономику, расширяют возможности и делают ваш смокер единственным и неповторимым.

ОБЩИЕ ОПЦИИ

— Люк для торцевой загрузки угля в отсек гриль (+11 000 ₽)
— Поддон для сбора жира в отсек смокер (+11 000 ₽)
— Противовес на дверцу отсека гриль/смокер (+15 000 ₽)
— Решётка из прутка 10×10 мм для жарки в отсек смокер (+28 000 ₽)
— Поддон для угля в отсек смокер (+14 500 ₽)
— Стол разделочный из нержавейки 300×1000–1500 мм (+21 500 ₽)
— Стол разделочный из нержавейки 300×1500–2500 мм (+31 000 ₽)
— Подставка для салат-бара 5 GN ¼ (+8 000 ₽)
— Штендер-меню съёмный (+10 000 ₽)
— Набор инвентаря: кочерга, огнетушитель, перчатки, металлическая щётка (+8 000 ₽)
— Термометр D100 мм для отсеков смокер и мармит (+3 500 ₽)
— Дровник на дышло прицепа из рифлёного алюминия вместо штатного (+38 000 ₽)

ОПЦИИ ПРИЦЕПА

— Дополнительная ось на торсионной подвеске (ступица R13) (+84 000 ₽)
— Усиленное опорное колесо (+12 000 ₽)
— Светодиодные фонари (+9 000 ₽)
— Изменение габаритов и функциональности прицепа (+23 500 ₽)
— Фургон/навес из композитных материалов (+420 000 ₽)
— Постановка на учёт в ГИБДД (+24 000 ₽)

КОМПОНОВКА, ЦВЕТ, ЛОГОТИП

— Изменение расположения модулей: гриль слева по ходу движения (+28 000 ₽)
— Изменение параметров (уменьшение размеров)*¹ (+28 000 ₽)
— Изменение цвета рамы (по выбору заказчика) (+13 500 ₽)
— Логотип заказчика, лазерная вырезка 150×150 мм*² (+9 000 ₽)
— Убрать шильды Смокерс Горячо с корпуса (+15 000 ₽)

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ОПЦИИ МОДЕЛИ

— Мармит на 5 GN 1/1 H65 (+28 000 ₽)
— Плита под казан 16–22 л с крышкой (для основной топки) (+21 000 ₽)
— Комбинированная система газоотвода (+21 000 ₽)

*1 При наличии технической возможности.
*2 Макет логотипа предоставляется в векторном формате (AutoCAD / Компас), шрифты переводятся в кривые.

Смотрите также