Гриль-смокер Флагман
1720000,00
р.
ФЛАГМАН — максимальная конфигурация мобильной кухни для интенсивной работы на мероприятиях и гастро-площадках. Платформа на двухосном прицепе с торсионной подвеской устойчива к нагрузкам и рассчитана на большой объём приготовления. Рабочая зона организована под поток: гриль справа по ходу движения, параллельная работа всех тепловых камер.
Модель объединяет гриль, горизонтальный смокер, вертикальный шкаф-смокер, мармит и зону казана. Позволяет одновременно жарить, коптить, томить и держать блюда в сервисной температуре. Загрузка до 150 кг и производительность до 1500 порций за смену.
Срок изготовления: 45 дней.
Гарантия: 12 месяцев (срок эксплуатации — более 10 лет).
Обучение: При покупке — бесплатный мастер-класспо работе с оборудованием.
Руководство по эксплуатации
Модель объединяет гриль, горизонтальный смокер, вертикальный шкаф-смокер, мармит и зону казана. Позволяет одновременно жарить, коптить, томить и держать блюда в сервисной температуре. Загрузка до 150 кг и производительность до 1500 порций за смену.
Срок изготовления: 45 дней.
Гарантия: 12 месяцев (срок эксплуатации — более 10 лет).
Обучение: При покупке — бесплатный мастер-класспо работе с оборудованием.
Руководство по эксплуатации
Тип: двухосный прицеп
Производительность: массовые мероприятия
Функционал: Мульти-станция 5-в-1
Загрузка: 100 -150 кг
Применение: уличный
lwh: 3989x2060x2020 mm
Weight: 7500 g
Габариты и масса
• Д × Ш × В: 3989 × 2060 × 2020 мм• Вес: до 750 кг
• Допуск к управлению: категория B
Ходовая часть
• Тип: двухосный прицеп• Подвеска: торсионная
• Колёса: штампованные R13
• Шины: летние 185/65 R13
• Фаркоп: шар d50, 7-pin
Эксплуатационные параметры
• Загрузка продукта: до 150 кг• Производительность: до 1500 порций / 8 часов
• Функционал: Мульти-станция 5-в-1 (смокер + гриль + шкаф-смокер + казан + мармит)
• Применение: Выездные фестивали, кейтеринг, стрит-фуд, загородные комплексы.
• Размещение гриля: справа по ходу движения
Конструктив
• Цвет: чёрный (стандарт)• Изменение цвета платформы: опция
• Замена ящиков на алюминиевые: опция
• Прицеп и крылья из нержавеющей стали: опция
• Запись в ЭПТС: прицеп-кухня
Комплектация (базовая)
• Термометры: смокер, шкаф-смокер, мармит• Поддон для угля в гриль-отсеке
• Поворотные ручки дверок
• Разделочные съёмные столы из обработанной древесины — 2 шт.
• Ящики для дров и инвентаря на платформе и дышле
Гриль-камера
• Диаметр 530 мм, длина 900 мм, стенка 8 мм• 2 решётки:
— 800×450 мм, пруток 10×10 мм (бургеры, стейки)
— 800×350 мм, ПВЛ 2 мм (овощи, булочки)
• Производительность: до 200 бургеров/час
• Жарка и запекание на двух уровнях
Смокер-камера
• Диаметр 530 мм, длина 900 мм, стенка 8 мм• 3 решётки ПВЛ: 800×450 / 800×350 / 800×250 мм
• Копчение, томление, запекание
Шкаф-смокер
• Габариты: 1000 × 500 × 800 мм• 3 решётки 900×450 мм (ПВЛ)
• Томление и копчение при низких температурах
Шкаф-мармит
• Вместимость: 5 гастроёмкостей GN 1/1 H65• Поддержание температуры готовых блюд
Зона казана
• Посадочное отверстие: 380–420 мм• Приготовление блюд и напитков в казане
Топка основного смокера
• Назначение: разогрев и стабильная работа смокера• Конструкция: двухслойная, утеплённая
• Внутренний слой стали: 10 мм
• Внешний слой стали: 4 мм
• Оснащение: чугунные колосники
Топка шкафа-смокера / зона казана
• Назначение: разогрев вертикального шкафа-смокера и работа казана• Конструкция: двухслойная, утеплённая
• Внутренний слой стали: 10 мм
• Внешний слой стали: 4 мм
• Оснащение: чугунные колосники
• Крышка-люк
• Посадочное место под казан
Технологические преимущества
• Раздельные тепловые контуры• Одновременная работа всех зон приготовления
• Толстостенная сталь — высокая теплоёмкость
• Стабильная тяга и равномерный прогрев
Регистрация
• Оформляется в ПТС как: прицеп-кухня• Допуск к управлению: категория B
• Соответствует требованиям безопасности мобильного оборудования
Доставка
• Срок изготовления: 45 дней• Отгрузка: с производства
• Формат поставки: полностью готов к эксплуатации
• Самовывоз или доставка транспортной компанией
Гарантии
• Гарантия производителя: 12 месяцев• Срок службы оборудования: не менее 8 лет
• Бесплатный мастер-класс при покупке
• Поддержка по эксплуатации и обслуживанию
• Доступны запасные части и доп. опции
Смокеры и гриль-станции можно дооснастить под формат вашей работы.
Опции помогают адаптировать оборудование под мобильную торговлю, выездные мероприятия, ресторанную кухню или индивидуальные требования к эргономике и внешнему виду.
Базовая комплектация полностью работоспособна.
Дополнительное оснащение — это комфорт, функциональность и персонализация.
Макет логотипа предоставляется в векторном формате (AutoCAD / Компас), шрифты в кривых.
Их задача — сделать работу удобнее, повысить эргономику, расширить функциональность и придать оборудованию индивидуальность.
Вы можете собрать смокер под свои задачи, формат кухни и бюджет.
Опций много не бывает.
Опции помогают адаптировать оборудование под мобильную торговлю, выездные мероприятия, ресторанную кухню или индивидуальные требования к эргономике и внешнему виду.
Базовая комплектация полностью работоспособна.
Дополнительное оснащение — это комфорт, функциональность и персонализация.
Оснащение прицепов
Дополнительное оборудование для мобильных смокер-грилей на прицепах:- Дополнительная ось на торсионной подвеске со ступицей R13 — +84 000 руб.
- Усиленное опорное колесо — +12 000 руб.
- Светодиодные фонари — +9 000 руб.
- Изменение габаритов и функциональности прицепа — +23 500 руб.
- Фургон / навес из композитных материалов — +420 000 руб.
- Постановка на учёт в ГИБДД — +24 000 руб.
Оснащение смокеров-грилей на колёсах
Опции для расширения возможностей приготовления и эксплуатации:- Тепловой контур на шкаф-смокер (Флагман) — +41 000 руб.
- Уплотнитель дверцы шкафа-смокера (Флагман) — +8 000 руб.
- Люк торцевой загрузки угля в гриль-отсек — +11 000 руб.
- Комбинированная система газоотвода (Эксперт, Соло) — +21 000 руб.
- Увеличение шкафа-мармита (Флагман) на 2×GN1/1 H65 — +18 000 руб.
- Дровник на дышло прицепа (Эксперт+, Эксперт) — +30 500 руб.
- Дровник на дышло из рифлёного алюминия — +53 000 руб.
- Съёмный дровник из рифлёного алюминия — +53 000 руб.
- Дровник из рифлёного алюминия вместо штатного — +38 000 руб.
- Ящик для угля и инструментов из алюминия (Флагман) — +38 000 руб.
- Мармит на 5×GN1/1 H65 (Соло) — +28 000 руб.
- Плита под казан 16–22 л с крышкой (Соло) — +21 000 руб.
Опции для моделей Эксперт и Эксперт+
Дополнительные решения для увеличения полезного пространства:- Грузовая площадка на платформе прицепа (высота борта 150 мм) — +19 000 руб.
- Сетчатый ящик для дров, угля и инвентаря (высота 300 мм) — +30 000 руб.
Оснащение для ресторанов и коммерческого использования
Профессиональные элементы для интенсивной эксплуатации:- Ящик для дров, угля и инструмента с дверцами на постаменте — +38 000 руб.
- Z-образная решётка из нержавеющей стали d530 — +24 000 руб.
- Z-образная решётка из нержавеющей стали d630 — +28 000 руб.
- Чугунные колосники d530 мм — +18 000 руб.
- Чугунные колосники d630 мм — +22 000 руб.
- Чугунные колосники для вертикальных смокеров — +22 000 руб.
- Чугунные кольца под казан — +8 000 руб.
- Поддон для сбора жира (смокер-отсек) — +11 000 руб.
- Поддон для сбора жира (шкаф-смокер Флагман) — +15 000 руб.
- Противовес на дверцу гриль/смокер-отсека — +15 000 руб.
- Казан 12 л — +12 000 руб.
- Решётка под казан для сковороды — +21 000 руб.
- Решётка усиленная (пруток 10×10 мм) — +28 000 руб.
- Поддон для угля — +14 000 руб.
- Термометр D100 мм — +3 500 руб.
- Стол разделочный из нержавеющей стали 300×1000–1500 мм — +21 000 руб.
- Стол разделочный из нержавеющей стали 300×1500–2500 мм — +31 000 руб.
- Подставка под гастроёмкости (салат-бар 5×GN¼) — +8 000 руб.
- Штендер-меню съёмный — +10 000 руб.
- Набор инвентаря для работы на гриле — +8 000 руб.
- Подкатная платформа на 4 колёсах — +13 500 руб.
- Дополнительный термометр в рабочий отсек вертикального смокера — +3 500 руб.
Компоновка, цвет и брендирование
Персонализация внешнего вида и конфигурации оборудования:- Зеркальное расположение рабочих модулей на прицепах — +28 000 руб.
- Зеркальное расположение модулей стационарных смокеров — +28 000 руб.
- Изменение параметров смокеров и грилей (уменьшение размеров*) — +28 000 руб.
- Покраска рамы прицепа в цвет заказчика — +13 500 руб.
- Покраска корпуса вертикального смокера — +15 500 руб.
- Покраска рамы фургона / навеса — +15 500 руб.
- Логотип заказчика (лазерная вырезка 150×150 мм) — +9 000 руб.
- Удаление фирменных шильдов — +15 000 руб.
Макет логотипа предоставляется в векторном формате (AutoCAD / Компас), шрифты в кривых.
Важно знать
Дополнительные опции не оказывают существенного влияния на базовую производительность оборудования.Их задача — сделать работу удобнее, повысить эргономику, расширить функциональность и придать оборудованию индивидуальность.
Вы можете собрать смокер под свои задачи, формат кухни и бюджет.
Опций много не бывает.
