Гриль/хоспер Горячо


Грили/хосперы Горячо входят в состав всех моделей смокеров-грилей Смокерс Горячо.
см.  смокер-грили Горячо для ресторанов/кафе/фудтраков, и
       смокер-грили Горячо на базе одно- и двухосных прицепов
а также в состав вертикальных закрытых угольных смокер-грилей. 

Гриль Горячо— это угольный гриль — устройство для приготовления пищи на углях ,
это способ приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и пр.
на жару от древесных углей.

Классический — обычный — гриль представляет собой ограниченную краями жаровню
открытого или закрытого типа, различного размера, средней глубины,
круглой или прямоугольной формы, в которой пища пиготавливается на жару или на огне.
Закрытые вертикальные угольные грили имеют свои особенности и не подразумевают использования открытого огня.
Отсек гриль  универсален. При готовке на углях и решетке медленно — это барбекю,
на углях и решетке при высокой температуре быстро — гриль, на углях и шампурах – мангал.
Можно готовить продукты на вертеле. Или непосредственно на тлеющих углях.

Угольный гриль в смокер-грилях Горячо используется для жарки бургеров и стейков,
подогрева булочек и запекания овощей.
Он универсален и оснащен соответствующими решетками и поддоном для углей.
При закрытой крышке или дверке отсек гриль превращается в угольный хоспер.

Хоспер Горячо — это закрытая угольная печь. Сочетание угольного гриля и духовки. 
Изобретение хоспера испанцами было настолько удачным, что название
производителя Josper прочно закрепилось за гриль-печью.
Сегодня все угольные печи закрытого типа называются хосперами, 
как все множительные аппараты называют ксероксами (от американского Xerox)

Хоспер уже успели полюбить шеф-повара многих стейк-хаусов,
ресторанов традиционной и высокой кухни, стрит-фуда
и других мест общественного питания.

Хоспер позволяет экономить топливо и сокращает время приготовления пищи,
так как продукты в нем готовятся на 35-40% быстрее, не пересыхают.
Внутри хоспера может длительно поддерживаться высокая температура,
но еда при этом не пересушивается, сохраняет свою сочность, вкус и аромат.
В хоспере продукт можно подкоптить, добавив к углям щепу ароматных деревьев.

Гриль/хосперы Горячо экономичны, просты и надежны в эксплуатации
как автомат Калашникова.


Готовь в гриле/хоспере Горячо и ешь пока Горячо!
Смокерс Горячо
Нижний Новгород
тел. +7 902 3040104